Spicy speklapjes

met sticky noedels

  • 30 minuten
2 personen

Ingrediënten

Speklapjes

  • 4 speklapjes van KUIB
  • 2 el honing
  • 2 el sojasaus
  • 1 el sesamolie
  • 2 tenen knoflook, geperst
  • ½ cayennepeper, fijngesneden
     

Noedels

  • 200 gr Udon noedels
  • 1 el sesamolie
  • ½ el sesamzaadjes
  • 150 gr champignons, plakjes
  • 3 el soja saus
  • 3 el honing
  • 2 el kippenbouillon
  • 1 tl sriracha saus (hot)
  • 120 gr peultjes
  • 4 stengels bosui, fijngesneden
Benodigdheden
  1. Kom
  2. Kookpan
  3. Wokpan
  1. Mix in een kom de ingrediënten voor de speklapjes. Marineer de speklapjes en zet minimaal 2 uur terug in de koelkast.
     
  2. Breng een pan met water aan de kook. Dop de peultjes en kook deze vervolgens 3 minuten. Giet af en spoel met ijskoud water. Bereid in een andere pan de Udon noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking.
     
  3. Verwarm 1 el sesamolie in een wokpan. Voeg de champignons en het sesamzaad toe. Bak 3 minuten op medium vuur. Haal de pan van het vuur en voeg 3 el sojasaus, 3 el honing, de kippenbouillon en sriracha toe en mix goed.
     
  4. Verhit een pan op hoog vuur en bak de speklapjes 2 minuten per kant. Zet het vuur op medium en bak beide kanten nog 3 minuten.
     
  5. Voeg de peultjes en noedels toe aan de saus in de wokpan. Mix alles goed en verwarm nog 5 minuten op laag vuur. 
     
  6. Verdeel de noedels over twee borden. Leg de speklapjes op de noedels en besprenkel het gerecht met de gesneden bosui.
     
  7. Spice up your life! Enjoy.

Bestel jouw box en geniet
van dit heerlijke recept

  • Gevarieerd aanbod

  • IJskoud in topconditie

  • Diepvriestransport

  • Gratis thuisbezorgd