
Bevroren vlees is knettervers
Ons vlees wordt vrijwel direct na productie ingevroren. Op een hele koude temperatuur, waardoor het bevriezingsproces supersnel verloopt. Op deze manier blijft de structuur van het vlees intact en blijft de vorming van ijskristallen beperkt. Zo smaakt het minstens net zo lekker als een vers stuk vlees.
Lees hier het hele blogartikel bevroren vlees vs vers vlees.